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	Provedor de dados Infoteca-e (42) Autor MANDARINO, J. M. G. (11) CARRÃO-PANIZZI, M. C. (5) CARRAO-PANIZZI, M.C. (3) EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). (3) LOPES, M. A. (3) BENASSI, V. de T. (2) FEDDERN, V. (2) ALBUQUERQUE, A. S. (1) ANDRADE, J. G. M. de (1) ARCURI, P. B. (1) BOITEUX, L. S. (1) BORDIGNON, J. R. (1) BORDINGNON, J. R. (1) CARMO, C. A. F. de S. do (1) CARTAXO, C. B. da C. (1) COSTA, A. M. (1) CRUZ, J. C. (1) FALEIRO, F. G. (1) FELBERG, I. (1) FERREIRA, J. R. (1) Mais... Palavra-chave Nutrição Humana (42) Human nutrition (14) Soja. (12) Brasil (11) Brazil (10) Alimentação (6) Chemical composition (5) Human nutrition. (5) Proteína (5) Composição Química (4) Parana (4) Protein (4) Soja (4) Soybean (4) Soybeans (4) Culinária (3) Farinha (3) Grão (3) Mandioca (3) Semente (3) Mais... Tipo do documento Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (12) Documentos (INFOTECA-E) (11) Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) (4) Livro técnico (INFOTECA-E) (4) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (2) Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) (2) Artigo de periódico (1) Circular Técnica (INFOTECA-E) (1) Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E) (1) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (1) Outras publicações técnicas (INFOTECA-E) (1) Prosa Rural (INFOTECA-E) (1) Séries anteriores (INFOTECA-E) (1) Mais... Ano 2021 (2) 2020 (7) 2019 (3) 2018 (4) 2013 (2) 2009 (2) 2008 (2) 2005 (1) 2004 (1) 2001 (1) 2000 (3) 1998 (2) 1996 (1) 1994 (3) 1993 (1) 1992 (1) 1988 (1) 1986 (1) 1985 (1) 1981 (1) Mais... País Brazil (42) Idioma Português (41) Espanhol (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 42 Primeira ... 1 2 3 ... Última A democratização dos sistemas alimentares. Infoteca-e LOPES, M. A.. Cresce, a cada dia, a preocupação com a excessiva concentração de poder em segmento tão essencial para o bem-estar da humanidade, já que um número relativamente limitado de operadores ganhou capacidade de influenciar praticamente todas as etapas críticas dos sistemas alimentares. Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) Palavras-chave: Sistema de Alimentação; Consumidor; Nutrição Humana; Indústria Alimentícia; Indústria Agrícola. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126364 A soja na alimentacao. Infoteca-e EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR).. Leite de soja; Farinha de soja; Almondegas (I); Almondegas (II); Ambrosia com leite de soja; Arroz de leite de soja; Bife de soja (I); Bife de soja (II); Bife hamburgues; Bolinho de carne com soja; Bolinho frito de soja; Bolinho para cafe; Bolinhos pingados; Bolo de arroz e soja; Bolo de carne; Bolo de fuba escaldado; Bolo de soja; Bombocado de mandioca e soja; Brigadeiro; Cajuzinho; Croquete; Croquete de soja; Croquete simples; Cuscuz de soja; Docinhos de soja; Farofa doce; Farofa "flor de sabugueiro"; Feijao caseiro de soja; Leite de soja; Paezinhos de mandioca com soja; Pao com carne e soja; Panquecas; Pao-de-lo; Pao de soja cozida; Passoquinha; Pastelao de soja; Pate de soja; "Pistache" de soja; Polenta com molho; Pudim; Queijo de soja; Rocambole;... Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Brasil; Parana; Soybean.; Nutrição Humana; Soja.; Brazil; Human nutrition.. Ano: 1985 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/444320 Alimento, nutrição e saúde em destaque. Infoteca-e LOPES, M. A.. Hipócrates, o pai da medicina, observou, há 2.500 anos, que muitas doenças se originam da natureza e podem ser evitadas quando se estabelece um equilíbrio entre o meio ambiente, os alimentos ingeridos e o espírito. Seu principal ensinamento- "o alimento é o nosso melhor remédio" - ganha especial importância neste momento em que a pandemia de covid-19 ceifa vidas, destrói a atividade econômica e ameaça a sociedade de múltiplas formas. Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) Palavras-chave: Pandemia; Covid-19; Coronavírus; Sistema imunológico humano; Nutrição Humana; Sistema de Alimentação; Imunidade; Alimento; Pandemic; Food consumption; Human nutrition; Immunity. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1123553 Anais... Infoteca-e SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE OS BENEFÍCIOS DA SOJA PARA A SAÚDE HUMANA, 1., 2001, Londrina.. Isoflavonas in soybean products: composition, concentration and physiological effects; Usos da soja em medicina; Avaliação clínica do uso da isoflavona em TRH (Projeto Piloto); Benefícios da soja para o coração e a saúde; Soybean in the prevention and treatment of cancer; Efeito de isoflavonas sobre os sintomas da síndrome de climatério; Biotransformação de B-glicosil isoflavonas de soja em isoflavonas agliconas por B-glicosidase fúngica; Alimentos funcionais: conceituação e importância na saúde humana; Alimentos funcionais e aplicação tecnológica: padaria da saúde e centro de pesquisas em tecnologia de extrusão; Demonstração da inclusão de soja como ingrediente na alimentação diária. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Health.; Nutrição Humana; Saúde; Soja.; Human nutrition; Soybeans.. Ano: 2001 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/462835 Aspectos importantes para a qualidade do trigo. Infoteca-e MANDARINO, J. M. G.. As proteinas do trigo e sua qualidade; Capacidade de panificacao; Qualidade fermentativa da farinha; Analises para determinacao da qualidade dos trigos: analises fisicas, analises fisico-quimicas; analises tecnologicas; Qualidade dos trigos duros; Influencia do genotipo na qualidade do trigo; Influencia do ambiente e das tecnicas de cultivo na qualidade do trigo. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Alimentos; Caracteristicas quimica; Caracteristicas fisicas; Grain; Quality; Protein; Food; Chemical characteristics; Physical characteristics; Indices de qualidade; Quality index; Brasil.; Farinha; Grão; Nutrição Humana; Proteína; Qualidade; Trigo; Valor Nutritivo.; Tecnologia; Brazil; Flour; Human nutrition; Nutritive value; Technology; Wheat.. Ano: 1993 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/445475 Avaliação de soja preta para consumo como edamame. Infoteca-e CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MIRANDA, M. Z. de; FELBERG, I.; GODOY, R. L. de O.; SANTIAGO, M. C. P. de A.. bitstream/item/179670/1/ID44351-2018BPDOl89.pdf Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Edamam; Glycine Max; Soja; Alimentação; Nutrição Humana; Soybeans; Food and Human Nutrition. Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1093214 Avances y perspectiva para aprovechamiento integral de frutos del maracuyá. Infoteca-e COSTA, A. M.; LIMA, H. C. de; FALEIRO, F. G.. bitstream/item/196119/1/Maracuya.pdf-181-191.pdf Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Maracujá; Fruto; Nutrição Humana; Programa de Nutrição. Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1102651 Batata-doce vitaminada cultive essa idéia!. Infoteca-e SILVA, J. B. C da; NUTTI, M. R.; SILVA, D. R.; MELO, W. F. de. bitstream/item/103636/1/joao-bosco-cartilha-batata-doce-2009.pdf Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Batata-doce; Cultivo; Multiplicação; Biofortificação.; Colheita; Deficiência; Doença; Ipomoea Batatas; Muda; Nutrição Humana; Praga; Plantio; Receita; Saúde; Vitamina A.. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/756929 Brasil precisa de estratégia nacional para a bioeconomia, diz Maurício Antônio Lopes. Infoteca-e LOPES, M. A.. O engenheiro agrônomo, pesquisador e ex-presidenta da Embrapa, Maurício Antônio Lopes, defende que o Brasil, país com a maior diversidade biológica do planeta, adote uma estratégia de longo prazo para a bioeconomia, área em que a nação pode se tornar uma potência global. Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E) Palavras-chave: Bioeconomia; Bioindústria; Sistema de Alimentação; Nutrição Humana; Inovação; Human nutrition. Ano: 2019 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1123813 Caracteristicas bioquimicas e nutricionais do oleo e do farelo de girassol. Infoteca-e MANDARINO, J. M. G.. Caracteristicas do oleo de girassol; Caracteristicas do farelo de girassol; Melhoramento genetico e a qualidade do grao; O oleo de girassol e a saude humana; Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Oil; Grain; Quality.; Bioquímica; Composição Química; Farelo; Grão; Girassol; Nutrição Humana; Óleo; Qualidade.; Biochemistry; Chemical composition; Human nutrition; Sunflower meal.. Ano: 1992 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/445477 Características de vagens e grãos de cultivares de soja para utilização como edamame. Infoteca-e CARRÃO-PANIZZI, M. C.; OLIVEIRA, M. A. de; SANTOS, H. P. dos; MANDARINO, J. M. G.; OLIVEIRA, M. C. N. de. bitstream/item/190841/1/BOLETIM-20.pdf Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Soja; Glycine Max; Semente; Nutrição Humana; Soybeans; Human nutrition; Food grains. Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1104406 Componentes do trigo: caracteristicas fisico-quimicas, funcionais e tecnologicas. Infoteca-e MANDARINO, J. M. G.. Proteinas do trigo; Lipidios do trigo; Carboidratos do trigo. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Grao composicao quimica; Caracteristicas fisicas-quimicas; Proteinas; Composicao aminoacidica; Lipidios; Brasil; Parana; Grain.; Farinha; Glúten; Nutrição Humana; Trigo.; Chemical composition; Brazil; Human nutrition; Proteins; Wheat.. Ano: 1994 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/460386 Cultivares de soja especiais para alimentação humana. Infoteca-e CARRÃO-PANIZZI, M. C.; PIPOLO, A. E.. Características: BRS 213, BRS 257, BRS 258, BRS 267. Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Nutrição Humana; Variedade; Soja.. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/444483 Edição genética permite criar novas cultivares biofortificadas. Infoteca-e MIRANDA, E. E. de. bitstream/item/222116/1/5229.pdf Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) Palavras-chave: Nutrição Humana. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1122206 ENRIQUECIMENTO nutricional da farinha de mandioca com proteína de soja. Infoteca-e bitstream/item/65370/1/CTAA-DOCUMENTOS-6-ENRIQUECIMENTO-NUTRICIONAL-DA-FARINHA-DE-MANDIOCA-COM-PROTEINA-DE-SOJA-FL-06789.pdf Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E) Palavras-chave: Farinha enriquecida.; Mandioca; Nutrição Humana; Proteína; Soja.. Ano: 1973 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415810 Girassol: derivados protéicos. Infoteca-e CARRAO-PANIZZI, M.C.; MANDARINO, J. M. G.. A semente: caracteristicas gerais; Composicao quimica das sementes; Proteinas do girassol; Aminoacidos; Caracterizacao das proteinas; Carboidratos, minerais e vitaminas; Fatores antinutricionais; Compostos fenolicos; Processamento de girassol para utilizacao de suas proteinas: produtos proteicos de girassol; Farinhas; Concentrado proteico; Isolado proteico; Extrato soluvel ("Leite de girassol"); Valor nutricional dos produtos proteicos do girassol; Propriedades funcionais das proteinas; Alteracoes em proteinas. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Oil; Protein; Carbohydrate; Brasil; Extrato soluvel; Sunflower; Seed.; Aminoácido; Carboidrato; Composição Química; Girassol; Nutrição Humana; Óleo; Proteína; Semente; Tecnologia de Alimento; Valor Nutritivo.; Amino acids; Brazil; Chemical composition; Food technology; Human nutrition; Nutritive value.. Ano: 1994 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/445734 Hortaliça não é só salada. Carne suína. Infoteca-e LANA, M. M.; FEDDERN, V.. Hortaliça também combina com carne suína. Picadinho de filé mignon de porco com repolho. Pernil com couve-chinesa. Lombo de porco com quiabo e angu. Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Hortaliça; Porco Tipo Carne; Alimentação; Nutrição Humana. Ano: 2019 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1111980 Limite de pobreza e satisfação das necessidades alimentares: população urbana da Região Sul. Infoteca-e FREITAS FILHO, A. de. bitstream/item/197057/1/Limite-de-pobreza-e-satisfacao.pdf Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Alimentação humana; Brasil; Sul; Nutrição Humana. Ano: 1981 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/934040 Mais saúde em sua vida cozinhando com tofu. Infoteca-e BORDIGNON, J. R.; MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.. Receita basica de tofu; Salgados: Beringela assada com recheio de tofu; Charutos de repolho com tofu; Frigideira de vegetais e tofu; Torta dos monges budistas; Molho de ervas; Panqueca de tofu com presunto e repolho; Salada com molho de tofu; Salada do "chef" com tofu; Tofu a italiana; Tofu com brotos de feijao; Tofu frito com recheio de queijo; Tofu de cinco cores; Tofu com vegetais e ovos; Tofu oito tesouros; Doces: Manjar de tofu e abacaxi; Pudim de tofu; Sufle de tofu; Torta de tofu. Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E) Palavras-chave: Nutrição Humana; Soja.; Human nutrition; Soybeans; Tofu.. Ano: 2000 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/446040 Mandioca para farinha: aspectos históricos, etimológicos e morfoanatômicos. Infoteca-e ALBUQUERQUE, A. S.. bitstream/item/63890/1/Oriental-Doc325.pdf Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Morfologia.; Alimento Vegetal; Farinha; Mandioca; Nutrição Humana; Produção.. Ano: 2008 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/387992 Registros recuperados: 42 Primeira ... 1 2 3 ... Última

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